O Projeto de Extensão do Caderno de Ciências Agrárias (ISSN 2447-6218) visa a publicação do periódico de caráter científico e acadêmico do Instituto de Ciências Agrárias da UFMG, situado no Campus Montes Claros. Sua criação ocorreu no ano de 2009 em formato impresso e, a partir de 2015, passou a ser hospedado e disponibilizado no Portal de Periódicos da Universidade. Com fluxo contínuo, o periódico possui interesse na publicação de pesquisas das Ciências Agrárias e áreas correlatas como Ciências Ambientais, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Ciências Florestais, Desenvolvimento e Extensão Rural, Direito Agrário, Engenharia Agrícola, Saúde Animal, Produção Animal e Vegetal. Visando o maior alcance e interlocução cultural diversificada, desde 2018 todo o conteúdo está disponibilizado em português e inglês e, desde 2022, passou a integrar a rede Latindex, estreitando relações com pesquisadores e produtores rurais oriundos da América do Sul, Central e Caribe.
